豆腐上的红色霉菌是什么菌 - 考驾照网
考驾照网> 其他> 正文

豆腐上的红色霉菌是什么菌

来源:考驾照网更新时间:2020-11-01 00:00

豆腐上的红色霉菌是红曲霉菌。红曲霉菌为真菌门,子囊菌纲,真子囊菌亚纲,红曲霉属。古籍中对它的特殊功效及在食品上的应用早有记载。红曲霉作为中国传统食品的发酵用菌,是目前世界上唯一被批准可用于生产可食用色素的重要微生物。红曲霉有库曲、轻曲、色曲3个品种。库曲主要酿制黄酒、果酒和药酒,轻曲用于腐乳、早有记载。红曲霉作为中国传统食品的发酵用菌,是目前世界上唯一被批准可用于生产可食用色素的重要微生物。红曲霉有库曲、轻曲、色曲3个品种。库曲主要酿制黄酒、果酒和药酒,轻曲用于腐乳、酱菜、果酒、药酒及食品着色,色曲用于食品着色。并且红曲霉能够产生多种对人体有益的代谢产物,其代谢产物还有药用价值。

考驾照网【KaoJiaZhao.COM】

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX