1、酸牛奶不能与香蕉同食,易产生致癌物。
2、黄豆。酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。
3、花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等。因酸奶含丰富的钙质,后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。
注意事项1、并非量越大越好。许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。
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2、空腹别喝饭后喝。由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热。很多人知道酸奶里千千万万的菌是好东西,但却不知道如何留住它们。酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。