厨房。由于我国大多数家庭沿用传统的中式烹调习惯,厨房对家居环境的污染早被人们所关注。厨房污染主要是空气污染,引起厨房内空气污染的因素是多方面的。与能源结构,所用的食用油种类,烹饪方法,食物种类等均有关系。一般厨房中常见的污矣物有一氧化碳,可吸人颗粒物,氮氧化物等,它们在厨房通风不良或不通风,特在厨房通风不良或不通风,特别是在冬季门窗紧闭时会向室内扩散,造成室内污染。并且厨房污染物种类繁多。
污染是指自然环境中混入了对人类或其他生物有害的物质,其数量或程度达到或超出环境承载力,从而改变环境正常状态的现象。具体包括:水污染、大气污染、噪声污染、放射性污染、重金属污染等。
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