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水放久了变绿没有毒，但不建议继续饮用。水变绿是因为水中含有水藻，水藻是最简单的水生植物，它含有叶绿素，在室温下每天让阳光照射数小时后，进行了光合作用了之后，水中的水藻便得以生长，所以水就变绿了。
水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等）｛含杂质｝，蒸馏水是纯净水，人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到的水）。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。
纯水可以导电，但十分微弱（导电性在日常生活中可以忽略），属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的正负离子，导电性增强。
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摄氏温标规定在一个标准大气压下水的沸点为１００℃。