米起黑色虫还能吃。如果米没有变质,可以继续吃,但在食用前需将米清洗干净,黑虫(又名米象虫)虽不具有毒性,但会留下一定排泄物,为避免对人体造成不良影响,在煮饭前尽量将米多清洗几遍。
米里面为什么会有黑虫:农作物中含有虫卵:
当大米还未收成时,米象虫已经在农作物上进行产卵,当周围环境的温度达到20~40℃,并且湿度达到65~95°时,在一周时间后,虫卵就会进行孵化,在孵化后,由于大米中含有大量的淀粉及蛋白质,进而为黑虫的生长和繁殖提供充分的营养。
米缸内含有虫卵:
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在家中的米缸里,如果不定期对米缸进行清理,难免会有虫卵藏在米缸里,有的虫卵甚至会藏在米袋缝和墙缝、地缝中,当天气的条件适合虫卵孵化时,幼虫在孵化后就会进入米中,进行生长和繁殖。