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海螺里的黄是内脏和一些排泄物，基本上是海螺的肠子，里面存的都是沙土等污垢。
既然海螺黄是海螺排泄的地方，那它显然是不能吃的。此外，海螺黄这个部位胆固醇也偏高，如果一直食用会对人体产生不好的影响；最后，吃过海螺黄的朋友应该清楚，这个部位腥味特别重，食用感极差，所以日常生活中大家不要活中大家不要吃海螺黄的好。
海螺和月亮贝一样都是美味的海鲜，而且海螺肉里富含蛋白质、维生素、钙等物质，它的营养价值要比羊肉还多一些，尤其是维生素a的含量，对于皮肤有一定的好处；此外，海螺性质冷，能够清热并且还能够明目，对脾胃有一定的好处，并且还能够治疗脚气，痔疮等等顽固的疾病。
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