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大蒜是我们日常经常食用的一种辛辣刺激味得食材，可以给荤腥类食物去腥提鲜，而且它本身还有杀菌作用，不管生吃还是熟吃对身体都是非常好的。不过即便如此，大蒜还是要少吃，因为大蒜吃多了容易产气，就会出现胃胀气的情况。
这种情况是因为大蒜吃多了。
大蒜中含有能产生大量氢气、二氧化碳、硫化氢等气体的基质，因此食用过多会导致人体出现排气增多等症状。 而且吃大蒜的时候，也会摄入大量的二氧化碳气体，所以会造成胃肠道内大量气体积聚，引起腹部胀气等表现。
平时的不良饮食习惯，说话时有说有笑，常吃产气食物，如洋葱、大蒜、韭菜、红薯、碳酸饮料等，这些食物摄入人体后会产生较多的气体。 当吸收量超过肠道时，也会引起腹胀，从而导致排气增加的表现。
可能是大蒜吃多了引起肠胃功能紊乱。 可以服用吗丁啉和乳酸菌片进行治疗。 可以顺时针揉肚子，帮助肠胃蠕动，肠胃胀气排出后，情况就会好转。 另外，建议平时适量饮食，任何食物一次不要吃太多。 遇到这种情况，可以喝一些清淡易消化的食物，比如白米粥或小米粥。
科学家认为，每天吃一瓣生大蒜比较合适，如果两三瓣熟大蒜就够了。 大蒜虽小，吃多了也没用。 由于起杀菌作用的大蒜素遇热和盐分会很快失去作用，所以生食中最好不要放盐。 因此，要想达到最佳保健效果，食用大蒜最好捣成泥状，在空气中放置10-15分钟后再食用。
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