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黑糖和红糖看起来差不多的，不知道它是不是也有像红糖那样的补血作用？黑糖一般适合什么样体质的人喝？
红糖中保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力。黑糖除了提供热能之外，还含有钙、钾、铁、镁等微量元素以及叶酸和其它矿物质等，不仅营养价值极高，还有利于人体内的酸碱平衡。而一般的贫血都是由于缺铁导致的，所以黑糖补血更好。
因黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及孩童可补充钙质，女性生理期可补充铁质，寒冬饮用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的饮品。
黑糖是用甘蔗制成的，制作黑糖只需要先把甘蔗榨成汁，然后再把甘蔗汁放入锅中加热至有杂质浮上来并把它们滤掉，接着继续加热甘蔗汁直到它大部分的水分都流失，最后把甘蔗汁摊平冷却并打散即可。
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一年左右，很多散装黑糖虽然没有保质期，但也不能一直放，黑糖中的营养成分长时间暴露在空气中会挥发的越来越少，甚至会长霉变质，所以建议红糖最多放一年，超过了一年的红糖就不要食用，以免对健康不利。