1、准备2根玉米棒,将玉米苞衣、须剥干净,并用清水清洗好。注意选择鲜嫩的甜玉米(黄色的),不要买那种糯的。还有,不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的,主要是考虑到卫生、虫卵等。而在选的时候,应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。
2、将玉米切成块,用刀子将玉米粒削下来(剥取下来)。注意安全,不要伤到手。
3、将剥取下来的玉米粒再用水清洗一遍。
4、用量杯量取三分之二量杯的新鲜玉米粒。把玉米粒放进豆浆机里,然后加水,水量在最高水位和最低水位之间。
注意:加水的过程中一定要注意豆浆机上面的水位线,一定要保证水量在上下水位线之间,否则机器不会工作。
5、根据个人口味,加入250克牛奶或是添加适量白砂糖,建议不要放太多,保持玉米的原汁原味。盖好盖子。
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6、将机器的电源线插上,将电源接通。豆浆机上有标示的,如果泡过就用湿豆那个按钮,如果没有泡过,就用那个干豆直接打就可以了。让豆浆机开始工作。
7、直到豆浆机工作结束后。稍微停个几分钟后,再摁下五谷豆浆档,继续工作一遍后,即可得到奶香浓郁细腻香滑的甜玉米汁。
8、用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内。当然,也可以不用过滤。只是最后可能稍微有点噗锅溢出,要有准备。