火锅虾丸子怎么做 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

火锅虾丸子怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-02-18 11:21

  1、主料:虾仁、猪肉馅、鸡蛋。

  2、辅料:葱适量、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、绍酒适量、花椒适量、盐适量。

  3、虾仁洗净挑去虾线,用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。

  4、虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性。

  5、虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散。

  6、葱切末,姜切末,香菜剁成段。

  7、鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

  8、将蛋清倒入虾蓉和肉馅放入葱、姜末、胡椒粉、盐、绍酒。

  9、将馅放入淀粉逐渐加快速度打匀。

  10、顺时针打肉馅直至上劲儿这是虾丸有弹性的关键。

  11、为了一块下锅,将馅搓成丸子,放入抹好油的盘中待用。

  12、锅做热,锅内做油4成热时一下放入虾丸煎。

考驾照网【KaoJiaZhao.COM】

  13、将一面煎至金黄色滚动翻至另一面。

  14、直至两面金黄即可装盘,撒少许椒盐、香菜点缀。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX