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脾胃不好的人不能吃。适宜人群：一般人群均可食用。食用方法：为了减少营养物质的破坏，吃前再焯，然后立即摄取是最好。当焯的时候，放入少许的盐，盖上盖子煮，然后用冷水冲洗即可用于烹调。
菊花菜根系发达，对土壤适应性强，耐瘠薄和干旱，忌涝，有土层深厚、排水良好、肥沃的土壤中生长健壮，产量高，品质好。菊花菜耐寒，忌高温，在我国北方冬季地上部分枯死，宿根可露越冬，翌年春季萌发新芽；在我国南方地区无霜期长，可露地越冬。菊花菜种子在４摄氏度以上就能发芽，幼苗生长适温为１５～２０摄氏度，在２０摄氏度时生长旺盛，嫩茎叶品质最好，成株在高温季节也能生长。菊花菜为短日照植物，强光、长日照有利于茎叶生长，在弱光下植株生长缓慢；短日照则有利于花芽的形成与开花。菊花菜可一次栽培多年多次采收，但每年换地种植可提高产量与品质。通常利用田边、隙地进行露地栽培，可采用直播或移栽等形式进行大面积栽培。在华南地区一般在２月上旬至３月上旬播种育苗，迟播的种子易丧失发芽力，４月上旬定植，５月就可采收嫩茎叶上市。精细管理的可连续采收３年左右。
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