泥鳅炖蛋教程 - 考驾照网
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泥鳅炖蛋教程

来源：考驾照网更新时间：2021-02-18 05:33

　　1、食材：泥鳅200g、鸡蛋150g、香菇50g、调和油适量、食盐适量、姜适量。

　　2、泥鳅去头去肚，放入盆中加入清水和几片生姜，放锅里隔水蒸烂。

　　3、蒸熟的泥鳅放盆里用勺子压一下挑去鱼刺。

　　4、鸡蛋敲碗里加入切碎的香菇末。

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　　5、挑好的泥鳅肉和炖泥鳅的汤汁。

　　6、把鸡蛋液倒入汤汁中，加入盐巴。

　　7、上锅隔水炖熟即可。

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