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能。丝瓜是日常饮食上常见的一种菜类，其营养价值丰富，口感好，经常食用可以补充身体所需要的营养元素和多种微量元素。选择新鲜的丝瓜，进行切片处理，即可以拿去晒，晒干后可以保留很长时间，冬天也能食用。口味美味，可以清炒或炖汤食用。
丝瓜在中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达１米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长３５厘米左右，横径３－５厘米，瓜皮以绿色为主。
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