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海口的特色美食有很多，下面列举并介绍一些：
1、海南粉。海南粉是海南最具特色的传统美食，味道多层次，香滑可口，开胃健食，是海口人一年四季都可品尝到的美食。
2、海鲜烧烤。夏季夏夜除了清补凉之外，海鲜烧烤也是海南人必备佳肴。
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3、蟹粥。蟹粥是海南一大特色，营养丰富，鲜甜可口，是大量游客到海南后必吃的美食之一。
4、海南萝卜糕。海南地方传统小吃，须以糯米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可蒸、可煎，也可先蒸后煎而食。糕面红绿点缀，色泽鲜艳，各味相济，入口鲜嫩。
5、清补凉。清补凉可说是是海口人宵夜必点小吃。此道小吃是一道甜食，主要原料是绿豆、红豆、薏米、空心粉为主。