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将青柑红茶填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑红茶连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和红茶中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可，此方法耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。
柑普茶是以云南普洱茶和新会柑制作而成，具有化痰、止咳和消滞提神的功效。据说这种茶是良溪村道光进士罗天池始创的。罗天池原名汝梅，字草绍，叫六湖，1805年生于新会棠下镇良溪村（今属蓬江区），道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年（1847年），罗在池在云南因回人事件辞官回新会棠下良溪村，在云南任职期间罗天池很喜欢饮当地的普洱茶，辞官后他带了很多普洱茶回乡。
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