葛根有降低血糖的作用和降低血脂的功效,因为葛根里含有黄酮类的化合物成分,它能降低人体的血糖浓度,使胆固醇减少,所以血糖高,血脂高的人,可以多食用葛根来降低血糖和血脂。
葛根可以起到改善记忆障碍的作用,因为葛根醇能够治疗记忆障碍,提高记忆力,提升智力,所以老年痴呆症的患者,还有记忆力差的人都应该多食用葛根,这样就会对自身记忆力的提高恢复,有着很大的作用。
葛根还具有有降低血压,扩张血管的功效,因为葛根里的葛根素具有使血压下降,增加血管的运动频率,并且能够扩张脑血管的作用,所以血压高,有心脑血管疾病的患者,应该多食用葛根,可以改善血压等疾病。
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