大蒜的种植季节在秋季,大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5到6片叶,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区,一般为9月下旬到10月上旬进行播种,收获季节为次年的春夏之间。
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