这个炒字源自粤语“炒更”的炒字用法,炒更,粤语原意指半夜三更在开饮食大排档,改革开放初期很多广州人白天在单位上班,晚上开大排档找副业以弥补微薄的工资,由于当时在广州街边开的所谓大排档基本就是炒河粉炒田螺,开档的时间也在深夜,故称为炒更,这个炒字后来渐渐演变成一个投机赚钱的意思。更早的说法是此词来自香港。
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