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辣味鸡爪的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-19 00:30

　　1、原料：鸡爪400克。

　　2、调料：葱花10克，姜片10克，干辣椒8克，辣酱10克，盐2克，酱油5克，醋3克，糖4克，味精3克，高汤、色拉油各适量。

　　3、把鸡爪去尖。

　　4、锅加水烧开，下鸡爪焯水捞出。

　　5、锅加油烧热，下葱、姜、干辣椒炒香。放辣酱、鸡爪炒匀。入高汤、盐、酱油、醋、糖烧八成熟时，加味精烧烂即可。

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