1、将洋葱切半,那半个切成丁。在锅中加橄榄油,加热,下洋葱丁,炒软;
2、锅里加400ml水煮沸,放入咖喱块,融化后倒入椰汁,直到咖喱汁变浓稠;
3、在锅中加入鱼蛋,煮到鱼蛋变大浮起为止;
4、将另外半个洋葱切成片并炒熟。出锅用竹签将鱼蛋、彩椒、洋葱片依次串好。可以根据自己口味调味。
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