1、小白虾挑去杂质,洗净,控干水分。
2、葱洗净切片,姜洗净切丝。
3、中倒入料酒,放入盐,五香粉,味素,白糖腌制30分钟,放入少许面粉挂糊。
4、锅中倒入食用油,油烧至八分开。
5、放入虾炸至,用筷子滑动虾,使其受热均匀。
6、虾炸至成金黄色,出锅装盘,又香又酥的小白虾就做好了。
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