1、卤好的五花肉放凉。
2、五花肉切成小丁。
3、笋切成小丁备用,葱姜蒜切末。
4、和面待发、准备豆瓣酱。
5、锅内加少许油,然后把切好的肉丁放进去,加上葱姜蒜末炒香。
6、等肉肉略出油的时候放入酱,慢慢的炒匀,炒香。
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7、最后把笋丁放进去,炒匀就好。
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