1、将菠菜清洗干净,放入热水中略焯至变色,然后将菠菜切碎备用。
2、将大米洗净,放入冰箱冷藏一晚。
3、锅里加入适量清水,放入冷藏后的大米,大火煮沸后,改用小火煮到米烂为止。
4、约三十分钟后,在粥中放入切好的菠菜,熬至粥稠,放入食盐搅拌均匀后即可出锅。
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