1、抽蒜苔辣手可以用热水泡手,这样可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素,减轻灼痛。需要注意的是,蒜苔伤手后,双手对热水很敏感,刚开始浸泡热水的时候,可能很难受,但一定要坚持住。
2、蒜苔中产生辣味的物质是一种统称为生物碱。切蒜苔时,生物碱沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。
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