酱香孜然土豆片 - 考驾照网
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酱香孜然土豆片

来源：考驾照网更新时间：2021-02-16 07:41

　　1、土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花，蒜瓣拍扁。

　　2、锅中入油，油热加入葱花蒜瓣，炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽，加少许糖，依个人口味加盐，翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水。

　　3、加盖焖至汤见少，中间要注意不要糊锅，汤汁要收干时，加入孜然粉，翻炒均匀出锅即可。

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