饼干是以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。饼干的主要营养成分是碳水化合物,含有有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。
饼干补充信息:
1、饼干作为一种零食,是辅助食品,不宜替代正餐;
2、饼干太干,容易“上火”,吃饼干时,要多吃蔬菜和水果;
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3、尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干。
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