不会有较大危害,但也不宜过多食用。尽管海参性温和,多吃不容易导致上火。但因其是高蛋白食品,一次过多食用则不容易消化,因此,如用作食材,烹饪成菜肴食用,一次摄食量不宜超过50至100克。一般情况下,儿童不宜如成人一样食用海参进补可以,偶尔作为食物食用。而且海参有滑肠作用,痰多便稀的人群不宜食用。一样食用海参进补可以,偶尔作为食物食用。而且海参有滑肠作用,痰多便稀的人群不宜食用。海参是嘌呤含量较高的海产品,所以,痛风患者食用海参需慎重,一次食用过多会诱发痛疼发作。海参蛋白质的氨基酸组成中缺少色氨酸与蛋氨酸,这两种氨基酸在大米中含量较高,所以,将海参配以米饭一同食用,有利于氨基酸互补。
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