1、食材:鸡内脏,青椒,红椒,姜丝。
2、鸡内脏处理干净备用。
3、青红椒、姜分别切丝。
4、鸡油放入锅里,炼出油,油渣捞出不要。
5、下入姜丝炒出香味,鸡杂倒进锅里炒至变色。
6、放入青红椒一起翻炒。
7、放盐调味,炒至青红椒断生。
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8、出锅装盘。
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