虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
虾籽蒸水蛋的做法如下：
用料：鸡蛋一个、虾籽适量、温水250克至280克、盐少许、一品鲜少许；
步骤：
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1、将鸡蛋打入碗中，加入盐、一品鲜、油，搅拌均匀；
2、将温水冲入蛋液中，搅匀；
3、撇出蛋液上层的浮沫；
4、用保鲜膜将盛有鸡蛋的碗封起来，蒸十分钟；
5、将虾籽放在蒸好的水蛋上即可。
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