主料：面条 ，辅料，油，盐，葱花，胡萝卜，鸡蛋。
胡萝卜面做法：
1、将鸡蛋磕入碗，搅匀，胡萝卜切成丝 。
2、坐锅倒入适量的油。
3、下鸡蛋液晃开，待其成片，用锅铲划成条后，盛出。
4、再略微到一点橄榄油，下胡萝卜丝煸炒至软，加开水适量，将沸而没有完全沸腾时下面条，.加适量的食盐煮开。
5、面条软后将鸡蛋条倒入，加少许葱花一拌即可关火，盛出入碗即可。
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