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盐边县美食有箐河浑浆豆花、米易雪梨、盐边红格脐橙、盐边羊肉米线、国胜老腊肉等。
1、箐河浑浆豆花：箐河浑浆豆花是一道四川攀枝花的地方特色小吃，具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点。
2、米易雪梨：米易种梨有着悠久的历史，但在科技不发达的过去，米易的梨大多是山野中自生自长的又酸又涩的火把梨、水扁梨、称砣梨，品质差、产量低。
3、盐边红格脐橙：盐边红格脐橙是四川省攀枝花市盐边县红格镇的特产。红格镇是攀西脐橙、椪柑生产基地，这里多为山地，日照强，生产的水果甜味浓，深受大家的喜爱。
4、盐边羊肉米线：盐边羊肉米线是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃，该品羊肉细腻可口、色鲜味美、营养丰富；米线用桂朝米和杂交稻米混合制成，入口细滑爽口、风味独特。
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5、国胜老腊肉：国胜老腊肉是四川省攀枝花市盐边县国胜乡的特产。国胜老腊肉瘦肉红润、肥肉白嫩，食用时香气扑鼻，入口不粑不硬，软绵干香，是老少皆宜的菜肴。