主料:牛肉,西兰花,西红柿。
辅料:酒,盐,蛋清,淀粉,水,酒,太白粉,糖,盐,鸡粉,白胡椒。
做法步骤如下:
1、把牛肉切片,用酒,盐,蛋清,淀粉,码味十分钟,把水,酒,太白粉,糖,盐,鸡粉,白胡椒混合做成调味汁。
2、锅中倒入清水烧沸分钟,把水,酒,太白粉,糖,盐,鸡粉,白胡椒混合做成调味汁。
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2、锅中倒入清水烧沸,用开水焯西兰花。
3、把整个西红柿底部画十字,用开水烫,冲冷水,去皮,切块。
4、起油锅炒香蒜末,加入牛肉炒至变色,加入西兰花和西红柿,倒入调味汁,拌炒均匀即可起锅。