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低蛋白食物：如荞麦、燕麦、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜等。用以上食材所做出的菜品为低蛋白菜，如炒空心菜、菠菜汤、冬瓜汤等。同时蛋类、鱼肉、禽肉、脱脂牛奶等属于“优质蛋白”，平时可以少量食用。豆制品，包括各种豆类、豆浆、豆腐都是“劣质蛋白”以上食材所做出的菜品为低蛋白菜，如炒空心菜、菠菜汤、冬瓜汤等。同时蛋类、鱼肉、禽肉、脱脂牛奶等属于“优质蛋白”，平时可以少量食用。豆制品，包括各种豆类、豆浆、豆腐都是“劣质蛋白”，人体对这些蛋白质利用差，最好不要食用。
低盐即做饭炒菜少放盐，尽量清淡饮食，少吃腥辣口味重的食物。
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