酸菜炖鱼块的家常做法 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

酸菜炖鱼块的家常做法

来源:考驾照网更新时间:2021-02-14 09:57

  1、先处理鱼,把鱼洗干净,特别是鱼肚里的黑膜,必须洗净。洗好的鱼切成块,要是还有血就再洗两遍。把鱼的水分控几下,进行腌制。分别在鱼块的所有的部位,依次抹上料酒、盐(一勺半)、一半的五香粉,再撒上一半切好的葱、姜、蒜,盖上盖子腌20分钟。

  2、把酸菜洗净切丝,豆腐切块。

  3、鱼腌好后,要先煎一下。把鱼表皮的水分擦干,略擦几下没水即可。干净没水的锅里,用姜在锅底涂一遍,擦鱼和涂姜都是为了防粘锅。这时锅里倒油烧到八分热,火要小一些,放入鱼,不要急于翻它,煎至两面微黄即可。

  4、煎好的鱼取出,若锅里油不多就再加点,火调大一些,爆香葱姜蒜小辣椒,加入酸菜炒透,期间盐和五香粉要加入,炒好后倒入开水,把鱼均匀放入,烧开。

  5、锅开后在鱼上摆好豆腐,大火烧开,改文火炖30分钟。期间要注意别干锅了,30分钟后,要是汤太多就大火收收汁,出锅之前加入鸡精调味即可。

考驾照网【kaojiazhao.COM】

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX