我最喜欢的就是炸芙蓉山茶。原料挺多的,需要鲜白山茶花40朵,鸡蛋6个,清水60毫升,淀粉100克、白糖50克,精制植物油1升烧热。而具体的做法就是鲜白山茶花40朵去花尊,稍干,保持其花形;鸡蛋6个打开,去蛋黄、留蛋清,放碗中,加清水60毫升、淀粉100克、白糖50克,搅匀成蛋清糊。炒锅上中火,放精制植物油1升(实耗约50毫升)烧热,用筷子夹住白茶花,裹上蛋清糊,逐个依次下入油锅离开火,待油温降低后再上火,炸至浅黄色时捞出温食。
喜欢的就是秋海棠花栗子粥。将栗子肉100克去内皮,切碎米粒,与粳米160克入锅,加清水适量,旺火烧沸后改小火煮至米熟烂,入冰糖30克、秋海棠花50克,再用小火熬略煮,熟后服食。
喜欢的是莴苣子乳没方,味道有点怪,但治疗效果还可以。具体的做法就是白莴苣子30克、粟米6克分别炒香,与乌梅肉、乳香、没药各5克共研细未,加蜂蜜少许做丸,6克/丸。
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