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排骨和贝壳互相不相克且做汤食用营养丰富，口感鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童食用。
做法如下：
1、把贝壳放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4至6次，把贝壳里面的泥沙清除干净。
2、往锅里放油，等待油温升高约为80度，把贝壳倒入锅中。
3、排骨洗净砍成块，生姜洗净拍松。
4、锅内加水，待水开时放入排骨块、贝壳，炖到沸了后关小火，慢慢炖。
5、在砂锅内投入生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。
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