1、选豆:材料选择很重要,市面上一般有两种黄豆,一种扁长,一种圆而小,买这种圆而小的黄豆,本身榨出来的豆渣就相对要少。
2、浸发:干豆要浸泡开,才来制浆。按个人喜好取适量黄豆,放容器中加两倍于黄豆的水,浸泡。黄豆泡发的时间是比较长的,注意在制作豆浆的前一天,将豆浸泡。
<泡。黄豆泡发的时间是比较长的,注意在制作豆浆的前一天,将豆浸泡。3、煮豆:这是最关键的一步。一般人是打好豆浆,煮豆浆,所以才会有很多的豆渣。我们把步骤倒一下,先煮豆,把豆煮透了,一打就散,自然豆渣就少了。
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4、打豆浆:煮好的豆稍凉一下,比要喝的温度稍高一点就可放