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1、利用食盐
没想到我们每天吃的食盐还能够保存大蒜。我们用卫生纸包裹一些食盐，然后将其放到大蒜袋中，食盐具有吸潮的功能可以吸附水汽保持干燥。
将食盐放入袋中后，接着再把袋子中多余的空气挤出，这样袋子就会变成一个无氧干燥的环境了，大蒜放置在内长时间都不会干会干瘪、发芽。
2、密封保存大蒜
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这个方法要更加直接，家家户户都能做，我们将大蒜一瓣瓣掰好，然后准备一个玻璃瓶将掰好的大蒜都放到里面。
最后盖上盖子放到冰箱就可以了，密封后的玻璃瓶可以隔绝氧气而冰箱中温度低，这样就可以很好的保存大蒜了。