材料:鸡蛋、酒、蚝油、水淀粉、姜、油、牛肉。
制作步骤:
1、打散鸡蛋,然后加入水淀粉进去弄匀备用;
2、锅里放油,放进去姜末爆香;
3、然后放入牛肉馅儿, 加酒和蚝油适量,炒熟;
4、把炒好的牛肉倒到鸡蛋液里面;
5、锅里把油烧热,把有牛肉的蛋液倒进去,趁热翻几下,即可出锅,
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