传统家鱼多指鲤鱼、花鱼、鲢鱼、草鱼。现今人工饲养鱼种较多,鲫鱼、鳊鱼、黑鱼、黄鱼、罗非鱼、泥鳅、黄鳝都有较为广泛的人工饲养。流行四大家鱼说指:白鲢(鲢鱼)、花鲢(鲢鱼)、青鱼(草鱼)、鲤鱼。
1、鲤鱼,因唐室李姓,曾被禁止养食捕售;又因音同礼,民俗奉为送礼上品;更因鲤为龙子、可跃龙门之说供观赏,品种较多。
2、鲩鱼,白鲩又称草鱼;青鲩又称青鱼(混子),民间不宜送礼。
3、鲢鱼,又分白鲢、花鲢(学名鳙鱼)、黑鲢(俗称大头鲢)等。
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4、鲇鱼,亦即鲶鱼。
5、罗非鱼,全称奥尼罗非鱼,也叫奥尼鱼,是引进鱼种。
6、泥鳅,喜居水底淤泥。