糯米麦粥:取糯米50克和小麦60克,加清水同煮成稀粥,食时加糖调味,早晚食用。功效:养心神,补肠胃,强气力,敛虚汗。适合失眠多梦、神经衰弱、妇女心神不宁、小儿脾虚、自汗神疲、晚上哭闹等。
桑椹粥:新鲜桑椹30克洗净去长柄,与糯米50克、冰糖适量,文火煮粥,至粥粘稠为度。早上温服。功效:补血安神,滋阴益肾,补肝明目。适合阴血不足引起的失眠、头晕、目眩、耳鸣、视力减退等。特别是神经衰弱、血虚便秘、贫血、阴虚型高血压者。
百合粥:取干百合30克(新鲜60克)、粳米60克、红枣10粒、冰糖适量,文火煮粥,早晚服用。功效:养心安神,润肺止咳。适合失眠症、更年期、热病后、肺燥干咳等。
栗子龙眼粥:栗子10粒(去壳切碎)、龙眼肉15克、粳米50克,文火煮粥,食时加糖调味。功效:补心安神,益肾壮腰。适合因心血肾精不足,引起的失眠、心悸、腰膝酸软等。
龙眼莲子山药粥:取莲子30克、龙眼肉30克、百合20克、山药20克、红枣6粒、粳米30克,文火煮粥,食时加红糖调味。早晚食用。功效:补心安神,适合失眠多梦、心悸健忘、没胃口等症,亦宜病后调养。
八宝粥:芡实10克、红枣10克、扁豆10克、龙眼肉10克、薏苡仁10克、百合10克、莲子10克、山药10克、粳米60克将材料洗净,浸泡发胀后,将扁豆、莲子去皮,山药切碎,加清水文火煮粥,食时加糖调味。功效:增进食欲,帮助睡眠,强壮身体。
百合杏仁粥:新鲜百合50克、杏仁10克、粳米50克,加清水文火煮粥,食时加糖调味。早餐食用。功效:润肺和胃安神,适合肺胃阴虚之干咳伴失眠者。
龙眼枸杞粥:龙眼肉15克、枸杞子10克、红枣4粒、粳米100克、瘦肉碎100克,加清水文火煮粥。可作早餐或消夜之用。功效:养心安神,健脾生血,适合失眠多梦、心悸健忘、疲乏、面色不润者。
皮蛋蚝豉粥:皮蛋1只、蚝豉40克、粳米100克,文火煮粥,加盐调味。功效:滋阴降火,宁心安神,适合心烦失眠、牙痛、咽痛等症,以及神经衰弱者。
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莲子糯米粥:莲子100克、芡实100克、糯米40克、荷叶一块。先将一杯鸡汤同清水适量煮沸,加入材料,用荷叶盖面,文火煮成粥,加盐调味。功效:健脾养心安神,适合因脾胃虚弱而致失眠不安症。此粥特别适合夏天食用。
山药蛋黄粥:山药30克(切碎)、鸡蛋黄1只、粳米40克。先将山药和粳米煮成稀粥,后将蛋黄放入,快速搅均即可,加盐调味。功效:养心安神,补脾养阴,适合心烦失眠、手足心热、心悸不宁、慢性腹泻、脱肛等症。
黄芪人参粥:人参(磨粉)3克、黄芪(煎液取汁)15克、粳米100克、鸡肉(切丝)150克。文火煮粥。功效:益元气,补五脏,助睡眠。适合年老体虚,五脏亏虚,引起的失眠、健忘、自汗等症。阴虚火旺失眠者不宜。
羊肉粥:准备材料,羊肉(切块)750克、人参(磨粉)4克、黄芪15克、山药(磨粉)30克、红枣10粒、麦冬12克、粳米250克,米酒、盐、姜片适量。先将黄芪、麦冬煎液取汁备用。在锅中加清水1000m和米酒,烧开后放入羊肉煮5分钟捞起。将粳米洗净入锅中,放入药液、药粉、羊肉、红枣、生姜片,加入清水2000ml,先以大火烧开,再用文火把羊肉炖烂,最后调味。每天食一碗,四天份量。功效:补气壮阳,健脾安神。适合阳气不足,引起怕冷、手足不温、失眠、健忘、头昏症者。一般在冬天食用,阴虚火旺失眠者不宜。