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海带应该如何保存放冰箱还是泡水

来源：考驾照网更新时间：2020-06-27 00:00

1、没有拆开包装进行泡的海带，可以存放两个月。2、泡水的海带，保质期约三天。

海带营养丰富，不易煮软，其主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软。

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