猪皮用什么方法煮不会太硬 - 考驾照网
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猪皮用什么方法煮不会太硬

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

用料：鸡蛋五百克、猪皮若干、适量食用植物油。

做法如下：

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，并用蛋清浸泡猪皮十分钟；

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2、用食用植物油炸猪皮，直到猪皮看起来酥酥的；

3、加水，直到能掩盖猪皮为止；

4、调小火煮，至水煮干即可。

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