1、于都梾木油:梾木油是于都县特有的传统食用油,有200多年历史,以光皮梾木果实为原料生产加工制成。
2、峡山道菜:这种野菜名为大蔸菜,独产于于都县罗坳镇峡山山区。当地村民根据祖传手艺,将大蔸菜晒干后,配以辣椒、精盐、植物油等佐料,经过一年的精心腌制,做成味甘甜香的道菜。
3、盘古茶:于都盘古茶历史悠久,据同治版《赣州府志》记载,盘古茶为元初至乾隆年间的皇室贡品。
4、于都柿子:有“柿子之乡”誉称的于都县,每年大盒柿、牛心柿、枇柿屡获丰收,预计全县产柿子总产可达百万公斤。
5、于都肉皮:猪肉皮,是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜,可谓色、香、味俱佳。
6、高山青草奶:高山青草奶乳酸菌饮料系江西第一高山牧场,于都屏山牧场出口的绿色健康饮品。
7、小溪酒饼:于都县小溪酒药,又名小溪酒饼,历史悠久,始创于清朝乾隆年间,迄今已有二百六十余年。
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