海参炒鸡蛋。
材料：海参1条、 鸡蛋3个。
配料：小葱、姜茸各适量。
调料：胡椒粉、盐、食用油适量。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、鸡蛋磕进碗里，加入所有调料，打散备用。
3、海参切成小块。
4、小葱洗干净，切成葱花，姜去皮，剁成茸。
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5、热锅下油，油烧至6成热时，加入部分的葱花和姜茸。
6、中小火煸香，加入切成小块的海参粒。
7、翻炒，炒至海参8成熟
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