1、主料:蟹适量,姜适量,蚝油适量,葱适量。
2、蟹洗干净斩件,姜葱切段。
3、在锅里倒入油烧滚,放蟹姜下去爆炒。
4、盖上盖子,焗一焗。
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5、蟹变色,加入葱段,撒点水,盖上盖子。
6、加点盐,加入1大勺蚝油炒匀就可以出锅。
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