材料：猪肉，时鲜菜蔬；调料：植物油，盐。鸡精。葱姜蒜，酱油。
制作方法：
1、猪肉切丝，切的时候要注意猪肉的纹理，顺着纹理才能切成丝；
2、把肉丝放进碗里，加盐、料酒，打进一个鸡蛋，搅拌均匀，蔬菜洗好切段。
3、锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，放肉丝进去；
4、放酱油，用炒勺推开，不要让肉丝粘连，等到肉丝展开的时候，放蔬菜进去；
5、翻炒几下，放入调料，尝一下，熟了，即可出锅。
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