材料:毛蚶子。
调料:色拉油,葱丝,姜丝,蒜片,干红辣椒丝,精盐,酱油,味精。
做法:
将毛蚶子清洗干净,在滚水在焯一下捞出装盘待用。热锅放油,爆香姜丝,葱丝,蒜片,干红辣椒丝,倒入毛蚶子翻炒,加入精盐,酱油,味精炒均,起锅装盘即可。
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