食材主料鹅半只辅料油,盐,姜,红辣椒,蒜, 步骤
1、鹅处理干净。
2、剁成小坨。
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3、姜切片,辣椒切好。
4、油锅烧热,放入鹅肉慢慢翻炒。
5、炒至鹅肉散去水汽,肉块收紧 。
6、放入姜片 。
7、放入红辣椒 。
8、放入适量盐,稍微翻炒下 。
9、沿着锅边淋入适量白酒,盖上锅盖,焖一两分钟。
10、放入适量盐翻炒片刻即可。
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