中南民族大学的专业有:
1、经济学:经济学、经济统计学、金融学、金融工程、国际经济与贸易;
2、法学:法学、知识产权、政治学与行政学、社会学类、民族学、思想政治教育;
3、教育学:教育学、教育技术学;
4、文学:汉语言文学、英语、日语、朝鲜语、商务英语、新闻传播学类;
5、理学:数学类、化学类、化学生物学、生物技术、应用心理学、统计学、应用统计学;
6、工学:高分子材料与工程、电子信息工、通信工程、光电信息科学与工程、自动化类、计算机科学与技术、软件工程、网络工程、智能科学与技术、水文与水资源工程、环境科学与工程类、资源环境科学、生物医学工程类、食品质量与安全、生物工程;
7、医学:药学、药物制剂、药物分析;
8、管理学:信息管理与信息系统、工商管理类、会计学、财务管理、公共管理类、电子商务、旅游管理;
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9、艺术学:音乐学、舞蹈表演、动画、美术学、视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计。